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Il forno elettrico SMART Projectfood è progettato per assicurare un risultato eccellente nel processo di cottura degli alimenti grazie al completo controllo del processo di cottura. Il forno può essere utilizzato per ospitare 3 teglie delle dimensioni di 600 x 400 mm , oppure 6 pizze con un diametro di 350 mm ciascuna per ogni camera Le caratteristiche distintive del forno smart sono:

Materiali di alta qualità made in italy :

La struttura esterna è composta da acciaio inox e lamiera preverniciata, trattata per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche. Le camere di cottura sono costruite con lamiera alluminata, mentre i piani di cottura sono costituiti da mattoni refrattari con uno spessore di 1,4 cm.

Design elegante e robusto:

Le porte anteriori del forno sono dotate di un ampio vetro a doppia camera che assicura un'eccellente tenuta del calore all'interno della camere, consentendo una visibilità ottimale durante la cottura e conferendo eleganza al forno.

Efficienza e coibentazione:

L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata, mentre le porte sono dotata di doppio vetro e guarnizione. Entrambe queste caratteristiche sono progettate per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente.

Tecnologia avanzata inclusa:

Ogni camera è dotata di pannello comandi digitali consente di selezionare una delle seguenti modalità:

Modalità automatica: per selezionare programmi di cottura...

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in Attrezzature per la ristorazione

- -

347.7 EUR

Supporto Forno In Ferro Verniciato Nero Per Forno 6+6 Pizze

Projectfood

negozio +confronto

EAN: 9507711381448
MPN: pf66lst
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Supporto per forno da 6+6 pizze della serie "SMART & GLASS"

Il supporto può montare le ruote come optional Altezza supporto senza ruote: 860 mm Altezza supporto con ruote: 990 mm Questi supporti sono idonei solo per i nostri forni della serie "SMART & GLASS"

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in Attrezzature per la ristorazione

- -

291.58 EUR

Supporto Forno In Ferro Verniciato Nero Per Forno 4 Pizze

Projectfood

negozio +confronto

EAN: 9503651912896
MPN: pf444st
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Supporto per forno da 4 pizze della serie "SMART & GLASS"

Il supporto può montare le ruote come optional Altezza supporto senza ruote: 960 mm Altezza supporto con ruote: 1090 mm Questi supporti sono idonei solo per i nostri forni della serie "SMART & GLASS"

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315.98 EUR

Cappa Di Aspirazione In Acciaio Inox Per Forni Pizzeria Portata 400 M³/h

Projectfood

negozio +confronto

EAN: 9501133676946
MPN: kt444
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Cappa in acciaio inox per forni 4 o 4+4 pizze delle serie "SMART & GLASS"

La cappa è costruita interamente in acciaio inox Questa tipologia di cappa non è dotata di regolatore di velocità e di motore Per motore e regolatore di velocità vedere accessori sotto La cappa è dotata di interruttore ON/OFF e di un foro uscita dei fumi con un diametro 125 mm Questi cappa è idonea solo per i nostri forni della serie “SMART & GLASS“

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in Attrezzature per la ristorazione

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1464 EUR

Cappa In Acciaio Inox Con Sistema Di Aspirazione A Condensazione

Projectfood

negozio +confronto

EAN: 9501873999862
MPN: kt44
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Cappa a condensazione per forni pizzeria Projectfood serie "SMART & GLASS" La cappa a condensazione, da installare autonomamente sopra i nostri forni senza necessità di una canna fumaria, offre una soluzione versatile per l'installazione di forni per pizza in locali dove l'uso della canna fumaria non è consentito secondo le normative comunali e ASL. Il funzionamento della cappa a condensazione avviene nel seguente modo: I fumi della cottura emessi vengono aspirati dalla cappa attraverso il motore di aspirazione. Successivamente, i fumi passo nel sistema di condensazione, dove vengono filtrati dall'acqua per rimuovere i grassi impuri e gli odori. Questi grassi impuri vengono poi scaricati tramite l'uscita dell'acqua. L'utilizzo dell'acqua serve a purificare i fumi grassi che possono diventare nocivi se superano i 40°C. Il motore della cappa non è regolabile in velocità, ma può essere spento tramite la centralina digitale. La cappa deve essere posizionata direttamente sopra il forno e non può essere fissata al muro. È necessario un collegamento idrico per il corretto funzionamento della cappa. La struttura della cappa di aspirazione è realizzata in acciaio inox, il che ne favorisce un'ottima pulizia e igiene. Dotazione di serie:

Cavo di alimentazione con spina Schuko
Collare di uscita dei fumi
Uscita di acqua di condensazione
Ingresso acqua di condensazione
Motore elettrico

Queste tipologie di cappa a condensazione sono idonei solo per forni della serie "SMART & GLASS" di Projectfood

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291.58 EUR

Supporto Forno In Ferro Verniciato Nero Per Forno 4+4 Pizze

Projectfood

negozio +confronto

EAN: 9503976956889
MPN: pf44st
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Supporto per forno da 4+4 pizze della serie "SMART & GLASS"

- -

347.7 EUR

Supporto Forno In Ferro Verniciato Nero Per Forno 6 Pizze

Projectfood

negozio +confronto

EAN: 9509959294726
MPN: pf6l66lst
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Supporto per forno da 6 pizze della serie "SMART & GLASS"

- -

1596.98 EUR

Cappa In Acciaio Inox Con Sistema Di Aspirazione A Condensazione

Projectfood

negozio +confronto

EAN: 9508715828816
MPN: kt99
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Cappa a condensazione per forni pizzeria Projectfood serie "SMART & GLASS" La cappa a condensazione, da installare autonomamente sopra i nostri forni senza necessità di una canna fumaria, offre una soluzione versatile per l'installazione di forni per pizza in locali dove l'uso della canna fumaria non è consentito secondo le normative comunali e ASL. Il funzionamento della cappa a condensazione avviene nel seguente modo: I fumi della cottura emessi vengono aspirati dalla cappa attraverso il motore di aspirazione. Successivamente, i fumi passo nel sistema di condensazione, dove vengono filtrati dall'acqua per rimuovere i grassi impuri e gli odori. Questi grassi impuri vengono poi scaricati tramite l'uscita dell'acqua. L'utilizzo dell'acqua serve a purificare i fumi grassi che possono diventare nocivi se superano i 40°C. Il motore della cappa non è regolabile in velocità, ma può essere spento tramite la centralina digitale. La cappa deve essere posizionata direttamente sopra il forno e non può essere fissata al muro. È necessario un collegamento idrico per il corretto funzionamento della cappa. La struttura della cappa di aspirazione è realizzata in acciaio inox, il che ne favorisce un'ottima pulizia e igiene. Dotazione di serie:

Cavo di alimentazione con spina Schuko
Collare di uscita dei fumi
Uscita di acqua di condensazione
Ingresso acqua di condensazione
Motore elettrico

Queste tipologie di cappa a condensazione sono idonei solo per forni della serie "SMART & GLASS" di Projectfood

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1351.76 EUR

Cella Di Lievitazione Per 12 Teglie En 60x40 Da Abbinare A Forno Pizza

Projectfood

negozio +confronto

EAN: 9504234571219
MPN: ci444ct
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Cella di lievitazione da abbinare a forno serie "GLASS & SMART" - L1100xP965xH900 mm La lievitazione è un processo chimico che converte il glucosio in anidride carbonica e alcool etilico, consentendo all'impasto di aumentare di volume grazie alla trattenuta dell'anidride carbonica dalla struttura glutinica. Questo processo è fondamentale per ottenere un prodotto finale di qualità. La cella di lievitazione riscaldata svolge efficacemente questa funzione. Essa è dotata di un serbatoio per l'acqua, il cui vapore prodotto contribuisce alla lievitazione e al mantenimento delle condizioni interne ottimali. Il livello dell'acqua nel serbatoio deve essere controllato regolarmente per garantire il corretto funzionamento della cella. Realizzata con una struttura robusta in acciaio inox inoltre è dotata di 4 ruote, di cui due con freno, e di una porta in vetro che consente di controllare l'interno facilmente. Il dispositivo è dotato di un sistema di riscaldamento regolabile da 0°C a 60°C e presenta un'umidità interna stabile intorno all'80%. Il pannello di controllo include una manopola per regolare la temperatura, un interruttore ON/OFF e un indicatore luminoso del termostato. La spia del termostato si accende quando il riscaldamento è attivo e la temperatura interna è inferiore a quella impostata sulla manopola. Una volta che la temperatura desiderata è stata raggiunta, la spia si spegne. La cella di lievitazione può ospitare fino a 12 teglie delle dimensioni di 600 mm x 400 mm, con uno spazio di 120 mm tra ciascuna teglia. Per qualsiasi informazione sulla cella di lievitazione lo staff di Projectfood è a sua disposizione.

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352.58 EUR

Cappa Di Aspirazione In Acciaio Inox Per Forni Pizzeria Portata 400 M³/h

Projectfood

negozio +confronto

EAN: 9506656151925
MPN: kt6l66l
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Cappa in acciaio inox per forni 6 o 6+6 pizze delle serie "SMART & GLASS"

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1823.9 EUR

Cella Di Lievitazione Per 18 Teglie En 60x40 Da Abbinare A Forno Pizza

Projectfood

negozio +confronto

EAN: 9507127223646
MPN: ci6l66lct
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Cella di lievitazione da abbinare a forno serie "GLASS & SMART" - L1500xP965xH900 mm La lievitazione è un processo chimico che converte il glucosio in anidride carbonica e alcool etilico, consentendo all'impasto di aumentare di volume grazie alla trattenuta dell'anidride carbonica dalla struttura glutinica. Questo processo è fondamentale per ottenere un prodotto finale di qualità. La cella di lievitazione riscaldata svolge efficacemente questa funzione. Essa è dotata di un serbatoio per l'acqua, il cui vapore prodotto contribuisce alla lievitazione e al mantenimento delle condizioni interne ottimali. Il livello dell'acqua nel serbatoio deve essere controllato regolarmente per garantire il corretto funzionamento della cella. Realizzata con una struttura robusta in acciaio inox inoltre è dotata di 4 ruote, di cui due con freno, e di una porta in vetro che consente di controllare l'interno facilmente. Il dispositivo è dotato di un sistema di riscaldamento regolabile da 0°C a 60°C e presenta un'umidità interna stabile intorno all'80%. Il pannello di controllo include una manopola per regolare la temperatura, un interruttore ON/OFF e un indicatore luminoso del termostato. La spia del termostato si accende quando il riscaldamento è attivo e la temperatura interna è inferiore a quella impostata sulla manopola. Una volta che la temperatura desiderata è stata raggiunta, la spia si spegne. La cella di lievitazione può ospitare fino a 18 teglie delle dimensioni di 600 mm x 400 mm, con uno spazio di 90 mm tra ciascuna teglia. Per qualsiasi informazione sulla cella di lievitazione lo staff di Projectfood è a sua disposizione.

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- -

361.12 EUR

Supporto Forno In Ferro Verniciato Nero Per Forno 9+9 Pizze

Projectfood

negozio +confronto

EAN: 9502536217972
MPN: pf99st
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Supporto per forno da 9+9 pizze della serie "SMART & GLASS"

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439.2 EUR

Cappa Di Aspirazione In Acciaio Inox Per Forni Pizzeria Portata 400 M³/h

Projectfood

negozio +confronto

EAN: 9508199415298
MPN: kt999
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Cappa in acciaio inox per forni 9 o 9+9 pizze delle serie "SMART & GLASS"

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1499.38 EUR

Cella Di Lievitazione Per 6 Teglie En 60x40 Da Abbinare A Forno Pizza

Projectfood

negozio +confronto

EAN: 9508947151126
MPN: ci666ct
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Cella di lievitazione da abbinare a forno serie "GLASS & SMART" - L1100xP1200xH550 mm La lievitazione è un processo chimico che converte il glucosio in anidride carbonica e alcool etilico, consentendo all'impasto di aumentare di volume grazie alla trattenuta dell'anidride carbonica dalla struttura glutinica. Questo processo è fondamentale per ottenere un prodotto finale di qualità. La cella di lievitazione riscaldata svolge efficacemente questa funzione. Essa è dotata di un serbatoio per l'acqua, il cui vapore prodotto contribuisce alla lievitazione e al mantenimento delle condizioni interne ottimali. Il livello dell'acqua nel serbatoio deve essere controllato regolarmente per garantire il corretto funzionamento della cella. Realizzata con una struttura robusta in acciaio inox inoltre è dotata di 4 ruote, di cui due con freno, e di una porta in vetro che consente di controllare l'interno facilmente. Il dispositivo è dotato di un sistema di riscaldamento regolabile da 0°C a 60°C e presenta un'umidità interna stabile intorno all'80%. Il pannello di controllo include una manopola per regolare la temperatura, un interruttore ON/OFF e un indicatore luminoso del termostato. La spia del termostato si accende quando il riscaldamento è attivo e la temperatura interna è inferiore a quella impostata sulla manopola. Una volta che la temperatura desiderata è stata raggiunta, la spia si spegne. La cella di lievitazione può ospitare fino a 6 teglie delle dimensioni di 600 mm x 400 mm, con uno spazio di 78 mm tra ciascuna teglia. Per qualsiasi informazione sulla cella di lievitazione lo staff di Projectfood è a sua disposizione.

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1499.38 EUR

Cappa In Acciaio Inox Con Sistema Di Aspirazione A Condensazione

Projectfood

negozio +confronto

EAN: 9508433251965
MPN: kt66
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Cappa a condensazione per forni pizzeria Projectfood serie "SMART & GLASS" La cappa a condensazione, da installare autonomamente sopra i nostri forni senza necessità di una canna fumaria, offre una soluzione versatile per l'installazione di forni per pizza in locali dove l'uso della canna fumaria non è consentito secondo le normative comunali e ASL. Il funzionamento della cappa a condensazione avviene nel seguente modo: I fumi della cottura emessi vengono aspirati dalla cappa attraverso il motore di aspirazione. Successivamente, i fumi passo nel sistema di condensazione, dove vengono filtrati dall'acqua per rimuovere i grassi impuri e gli odori. Questi grassi impuri vengono poi scaricati tramite l'uscita dell'acqua. L'utilizzo dell'acqua serve a purificare i fumi grassi che possono diventare nocivi se superano i 40°C. Il motore della cappa non è regolabile in velocità, ma può essere spento tramite la centralina digitale. La cappa deve essere posizionata direttamente sopra il forno e non può essere fissata al muro. È necessario un collegamento idrico per il corretto funzionamento della cappa. La struttura della cappa di aspirazione è realizzata in acciaio inox, il che ne favorisce un'ottima pulizia e igiene. Dotazione di serie:

Cavo di alimentazione con spina Schuko
Collare di uscita dei fumi
Uscita di acqua di condensazione
Ingresso acqua di condensazione
Motore elettrico

Queste tipologie di cappa a condensazione sono idonei solo per forni della serie "SMART & GLASS" di Projectfood

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- -

2414.38 EUR

Cella Di Lievitazione Per 9 Teglie En 60x40 Da Abbinare A Forno Pizza

Projectfood

negozio +confronto

EAN: 9509534957428
MPN: ci999ct
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Cella di lievitazione da abbinare a forno serie "GLASS & SMART" - L1500xP1205xH550 mm La lievitazione è un processo chimico che converte il glucosio in anidride carbonica e alcool etilico, consentendo all'impasto di aumentare di volume grazie alla trattenuta dell'anidride carbonica dalla struttura glutinica. Questo processo è fondamentale per ottenere un prodotto finale di qualità. La cella di lievitazione riscaldata svolge efficacemente questa funzione. Essa è dotata di un serbatoio per l'acqua, il cui vapore prodotto contribuisce alla lievitazione e al mantenimento delle condizioni interne ottimali. Il livello dell'acqua nel serbatoio deve essere controllato regolarmente per garantire il corretto funzionamento della cella. Realizzata con una struttura robusta in acciaio inox inoltre è dotata di 4 ruote, di cui due con freno, e di una porta in vetro che consente di controllare l'interno facilmente. Il dispositivo è dotato di un sistema di riscaldamento regolabile da 0°C a 60°C e presenta un'umidità interna stabile intorno all'80%. Il pannello di controllo include una manopola per regolare la temperatura, un interruttore ON/OFF e un indicatore luminoso del termostato. La spia del termostato si accende quando il riscaldamento è attivo e la temperatura interna è inferiore a quella impostata sulla manopola. Una volta che la temperatura desiderata è stata raggiunta, la spia si spegne. La cella di lievitazione può ospitare fino a 9 teglie delle dimensioni di 600 mm x 400 mm, con uno spazio di 78 mm tra ciascuna teglia. Per qualsiasi informazione sulla cella di lievitazione lo staff di Projectfood è a sua disposizione.

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1450.58 EUR 1854.4 EUR

Forno Pizza Elettrico Completo Per 4 Pizze Ø 40 Cm 2 Teglie En 60x40 Serie Smart Old

Projectfood

negozio +confronto

MPN: pff1c4pz
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Forno elettrico a una camera da 4 pizze diametro massimo 40 cm o n.2 teglie 60x40 cm con pannello digitale Il forno elettrico digitale Project Food completo di supporto forno con ruote Il forno è elettrico ed è comandato da un pannello di controllo digitale che permette maggiori prestazioni e funzionalità:

Accensione programmata
Controllo diviso di temperatura e della potenza delle resistenze
Accensione e spegnimento Luce

Il forno può essere utilizzato per cuocere:

N.4 pizze dal diametro di 40 cm per camera.
N.2 Teglie 60x40 cm per camera.

La sua struttura esterna frontale è realizzata in acciaio INOX. Le parti laterali sono in lamiera preverniciata, materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità / prezzo. Questo modello di forno ha la porta della camera composta da maxi vetro che permette un' ottima visuale del prodotto al suo interno Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme ed un ingente risparmio energetico. Le resistenze in Attrezzature per la ristorazione

18

- -
1621.38 EUR
Cella Di Lievitazione Per 9 Teglie En 60x40 Da Abbinare A Forno Pizza
Projectfood
negozio +confronto
EAN: 9502693817787
MPN: ci6l6l6lct
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Cella di lievitazione da abbinare a forno serie "GLASS & SMART" - L1500xP965xH550 mm La lievitazione è un processo chimico che converte il glucosio in anidride carbonica e alcool etilico, consentendo all'impasto di aumentare di volume grazie alla trattenuta dell'anidride carbonica dalla struttura glutinica. Questo processo è fondamentale per ottenere un prodotto finale di qualità. La cella di lievitazione riscaldata svolge efficacemente questa funzione. Essa è dotata di un serbatoio per l'acqua, il cui vapore prodotto contribuisce alla lievitazione e al mantenimento delle condizioni interne ottimali. Il livello dell'acqua nel serbatoio deve essere controllato regolarmente per garantire il corretto funzionamento della cella. Realizzata con una struttura robusta in acciaio inox inoltre è dotata di 4 ruote, di cui due con freno, e di una porta in vetro che consente di controllare l'interno facilmente. Il dispositivo è dotato di un sistema di riscaldamento regolabile da 0°C a 60°C e presenta un'umidità interna stabile intorno all'80%. Il pannello di controllo include una manopola per regolare la temperatura, un interruttore ON/OFF e un indicatore luminoso del termostato. La spia del termostato si accende quando il riscaldamento è attivo e la temperatura interna è inferiore a quella impostata sulla manopola. Una volta che la temperatura desiderata è stata raggiunta, la spia si spegne. La cella di lievitazione può ospitare fino a 9 teglie delle dimensioni di 600 mm x 400 mm, con uno spazio di 78 mm tra ciascuna teglia. Per qualsiasi informazione sulla cella di lievitazione lo staff di Projectfood è a sua disposizione.

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19

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340.38 EUR
Supporto Forno In Ferro Verniciato Nero Per Forno 6 Pizze
Projectfood
negozio +confronto
EAN: 9507446212871
MPN: pf666st
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Supporto per forno da 6 pizze della serie "SMART & GLASS"
Il supporto può montare le ruote come optional Altezza supporto senza ruote: 960 mm Altezza supporto con ruote: 1090 mm Questi supporti sono idonei solo per i nostri forni della serie "SMART & GLASS"

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20

- -
1518.9 EUR
Cappa In Acciaio Inox Con Sistema Di Aspirazione A Condensazione
Projectfood
negozio +confronto
EAN: 9506843672158
MPN: kt66l
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Cappa a condensazione per forni pizzeria Projectfood serie "SMART & GLASS" La cappa a condensazione, da installare autonomamente sopra i nostri forni senza necessità di una canna fumaria, offre una soluzione versatile per l'installazione di forni per pizza in locali dove l'uso della canna fumaria non è consentito secondo le normative comunali e ASL. Il funzionamento della cappa a condensazione avviene nel seguente modo: I fumi della cottura emessi vengono aspirati dalla cappa attraverso il motore di aspirazione. Successivamente, i fumi passo nel sistema di condensazione, dove vengono filtrati dall'acqua per rimuovere i grassi impuri e gli odori. Questi grassi impuri vengono poi scaricati tramite l'uscita dell'acqua. L'utilizzo dell'acqua serve a purificare i fumi grassi che possono diventare nocivi se superano i 40°C. Il motore della cappa non è regolabile in velocità, ma può essere spento tramite la centralina digitale. La cappa deve essere posizionata direttamente sopra il forno e non può essere fissata al muro. È necessario un collegamento idrico per il corretto funzionamento della cappa. La struttura della cappa di aspirazione è realizzata in acciaio inox, il che ne favorisce un'ottima pulizia e igiene. Dotazione di serie:

Cavo di alimentazione con spina Schuko

Collare di uscita dei fumi

Uscita di acqua di condensazione

Ingresso acqua di condensazione

Motore elettrico

Queste tipologie di cappa a condensazione sono idonei solo per forni della serie "SMART & GLASS" di Projectfood

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21

- -
361.12 EUR
Supporto Forno In Ferro Verniciato Nero Per Forno 9 Pizze
Projectfood
negozio +confronto
EAN: 9504913183849
MPN: pf999st
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Supporto per forno da 9 pizze della serie "SMART & GLASS"
Il supporto può montare le ruote come optional Altezza supporto senza ruote: 960 mm Altezza supporto con ruote: 1090 mm Questi supporti sono idonei solo per i nostri forni della serie "SMART & GLASS"

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22

- -
340.38 EUR
Cappa Di Aspirazione In Acciaio Inox Per Forni Pizzeria Portata 400 M³/h
Projectfood
negozio +confronto
EAN: 9507421534325
MPN: kt666
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Cappa in acciaio inox per forni 6 o 6+6 pizze delle serie "SMART & GLASS"
La cappa è costruita interamente in acciaio inox Questa tipologia di cappa non è dotata di regolatore di velocità e di motore Per motore e regolatore di velocità vedere accessori sotto La cappa è dotata di interruttore ON/OFF e di un foro uscita dei fumi con un diametro 125 mm Questi cappa è idonea solo per i nostri forni della serie “SMART & GLASS“

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23

- -
1238.3 EUR
Cella Di Lievitazione Per 6 Teglie En 60x40 Da Abbinare A Forno Pizza
Projectfood
negozio +confronto
EAN: 9503594176898
MPN: ci444ct
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Cella di lievitazione da abbinare a forno serie "GLASS & SMART" - L1100xP965xH550 mm La lievitazione è un processo chimico che converte il glucosio in anidride carbonica e alcool etilico, consentendo all'impasto di aumentare di volume grazie alla trattenuta dell'anidride carbonica dalla struttura glutinica. Questo processo è fondamentale per ottenere un prodotto finale di qualità. La cella di lievitazione riscaldata svolge efficacemente questa funzione. Essa è dotata di un serbatoio per l'acqua, il cui vapore prodotto contribuisce alla lievitazione e al mantenimento delle condizioni interne ottimali. Il livello dell'acqua nel serbatoio deve essere controllato regolarmente per garantire il corretto funzionamento della cella. Realizzata con una struttura robusta in acciaio inox inoltre è dotata di 4 ruote, di cui due con freno, e di una porta in vetro che consente di controllare l'interno facilmente. Il dispositivo è dotato di un sistema di riscaldamento regolabile da 0°C a 60°C e presenta un'umidità interna stabile intorno all'80%. Il pannello di controllo include una manopola per regolare la temperatura, un interruttore ON/OFF e un indicatore luminoso del termostato. La spia del termostato si accende quando il riscaldamento è attivo e la temperatura interna è inferiore a quella impostata sulla manopola. Una volta che la temperatura desiderata è stata raggiunta, la spia si spegne. La cella di lievitazione può ospitare fino a 6 teglie delle dimensioni di 600 mm x 400 mm, con uno spazio di 78 mm tra ciascuna teglia. Per qualsiasi informazione sulla cella di lievitazione lo staff di Projectfood è a sua disposizione.

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24

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340.38 EUR
Supporto Forno In Ferro Verniciato Nero Per Forno 6+6 Pizze
Projectfood
negozio +confronto
EAN: 9503126124137
MPN: pf66st
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Supporto per forno da 6+6 pizze della serie "SMART & GLASS"
Il supporto può montare le ruote come optional Altezza supporto senza ruote: 860 mm Altezza supporto con ruote: 990 mm Questi supporti sono idonei solo per i nostri forni della serie "SMART & GLASS"

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-24%25

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3353.78 EUR 4427.38 EUR
Forno Pizza Elettrico A Camera Doppia Per 6 + 6 Pizze Ø 40 Cm 4+4 Teglie En 60x40 Sviluppo In Larghezza Serie Smart
Projectfood
negozio +confronto
EAN: 9508724273850
MPN: pfs2c6lpz
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Forno elettrico a due camere da 6 pizze diametro da 40 cm o n.4 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"
Il forno elettrico SMART Projectfood è progettato per assicurare un risultato eccellente nel processo di cottura degli alimenti grazie al completo controllo del processo di cottura. Il forno può essere utilizzato per ospitare 4 teglie delle dimensioni di 600 x 400 mm , oppure 6 pizze con un diametro di 400 mm ciascuna per ogni camera Le caratteristiche distintive del forno smart sono:

Materiali di alta qualità made in italy :

La struttura esterna è composta da acciaio inox e lamiera preverniciata, trattata per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche. Le camere di cottura sono costruite con lamiera alluminata, mentre i piani di cottura sono costituiti da mattoni refrattari con uno spessore di 1,4 cm.

Design elegante e robusto:

Le porte anteriori del forno sono dotate di un ampio vetro a doppia camera che assicura un'eccellente tenuta del calore all'interno della camere, consentendo una visibilità ottimale durante la cottura e conferendo eleganza al forno.

Efficienza e coibentazione:

L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata, mentre le porte sono dotata di doppio vetro e guarnizione. Entrambe queste caratteristiche sono progettate per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente.

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Ogni camera è dotata di pannello comandi digitali consente di selezionare una delle seguenti modalità:

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2743.78 EUR 3580.7 EUR
Forno Pizza Elettrico A Camera Doppia Per 4 + 4 Pizze Ø 40 Cm 2 Teglie En 60x40 Serie Smart
Projectfood
negozio +confronto
EAN: 9501529523342
MPN: pfs2c4pz
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Forno elettrico a due camere da 4 pizze diametro da 40 cm o n.2 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"
Il forno elettrico SMART Projectfood è progettato per assicurare un risultato eccellente nel processo di cottura degli alimenti grazie al completo controllo del processo di cottura. Il forno può essere utilizzato per ospitare 2 teglie delle dimensioni di 600 x 400 mm , oppure 4 pizze con un diametro di 400 mm ciascuna per ogni camera Le caratteristiche distintive del forno smart sono:

Materiali di alta qualità made in italy :

La struttura esterna è composta da acciaio inox e lamiera preverniciata, trattata per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche. Le camere di cottura sono costruite con lamiera alluminata, mentre i piani di cottura sono costituiti da mattoni refrattari con uno spessore di 1,4 cm.

Design elegante e robusto:

Le porte anteriori del forno sono dotate di un ampio vetro a doppia camera che assicura un'eccellente tenuta del calore all'interno della camere, consentendo una visibilità ottimale durante la cottura e conferendo eleganza al forno.

Efficienza e coibentazione:

L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata, mentre le porte sono dotata di doppio vetro e guarnizione. Entrambe queste caratteristiche sono progettate per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente.

Tecnologia avanzata inclusa:

Ogni camera è dotata di pannello comandi digitali consente di selezionare una delle seguenti modalità:

Modalità automatica: per selezionare programmi di cottura...

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-24%27

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1633.58 EUR 2158.18 EUR
Forno Pizza Elettrico A Camera Singola Per 6 Pizze Ø 35 Cm 3 Teglie En 60x40 Serie Smart
Projectfood
negozio +confronto
EAN: 9502774185576
MPN: pfs1c6pz
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Forno elettrico a una camera da 6 pizze diametro da 35 cm o n.3 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"
Il forno elettrico SMART Projectfood è progettato per assicurare un risultato eccellente nel processo di cottura degli alimenti grazie al completo controllo del processo di cottura. Il forno può essere utilizzato per ospitare 3 teglie delle dimensioni di 600 x 400 mm , oppure 6 pizze con un diametro di 350 mm ciascuna. Le caratteristiche distintive del forno smart sono:

Materiali di alta qualità made in italy :

La struttura esterna è composta da acciaio inox e lamiera preverniciata, trattata per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche. La camera di cottura è costruita con lamiera alluminata, mentre il piano di cottura è costituito da mattoni refrattari con uno spessore di 1,4 cm.

Design elegante e robusto:

La porta anteriore del forno è dotata di un ampio vetro a doppia camera che assicura un'eccellente tenuta del calore all'interno della camera, consentendo una visibilità ottimale durante la cottura e conferendo eleganza al forno.

Efficienza e coibentazione:

L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata, mentre la porta è dotata di doppio vetro e guarnizione. Entrambe queste caratteristiche sono progettate per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente.

Tecnologia avanzata inclusa:

Il pannello comandi digitali consente di selezionare una delle seguenti modalità:

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-24%28

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1914.18 EUR 2531.5 EUR
Forno Pizza Elettrico A Camera Singola Per 6 Pizze Ø 40 Cm 4 Teglie En 60x40 Sviluppo In Larghezza Serie Smart
Projectfood
negozio +confronto
EAN: 9505315566520
MPN: pfs1c6lpz
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Forno elettrico a una camera da 6 pizze diametro da 40 cm o n.4 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"
Il forno elettrico SMART Projectfood è progettato per assicurare un risultato eccellente nel processo di cottura degli alimenti grazie al completo controllo del processo di cottura. Il forno può essere utilizzato per ospitare 4 teglie delle dimensioni di 600 x 400 mm , oppure 6 pizze con un diametro di 400 mm ciascuna. Le caratteristiche distintive del forno smart sono:

Materiali di alta qualità made in italy :

La struttura esterna è composta da acciaio inox e lamiera preverniciata, trattata per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche. La camera di cottura è costruita con lamiera alluminata, mentre il piano di cottura è costituito da mattoni refrattari con uno spessore di 1,4 cm.

Design elegante e robusto:

La porta anteriore del forno è dotata di un ampio vetro a doppia camera che assicura un'eccellente tenuta del calore all'interno della camera, consentendo una visibilità ottimale durante la cottura e conferendo eleganza al forno.

Efficienza e coibentazione:

L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata, mentre la porta è dotata di doppio vetro e guarnizione. Entrambe queste caratteristiche sono progettate per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente.

Tecnologia avanzata inclusa:

Il pannello comandi digitali consente di selezionare una delle seguenti modalità:

Modalità automatica: per selezionare programmi di cottura preconfigurati o creare nuovi programmi...

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3873.5 EUR 5117.9 EUR
Forno Pizza Elettrico A Camera Doppia Per 9 + 9 Pizze Ø 35 Cm 5+5 Teglie En 60x40 Serie Smart
Projectfood
negozio +confronto
EAN: 9502485633281
MPN: pfs2c9pz
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Forno elettrico a due camere da 9 pizze diametro da 35 cm o n.5 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"
Il forno elettrico SMART Projectfood è progettato per assicurare un risultato eccellente nel processo di cottura degli alimenti grazie al completo controllo del processo di cottura. Il forno può essere utilizzato per ospitare 5 teglie delle dimensioni di 600 x 400 mm , oppure 9 pizze con un diametro di 350 mm ciascuna per ogni camera Le caratteristiche distintive del forno smart sono:

Materiali di alta qualità made in italy :

La struttura esterna è composta da acciaio inox e lamiera preverniciata, trattata per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche. Le camere di cottura sono costruite con lamiera alluminata, mentre i piani di cottura sono costituiti da mattoni refrattari con uno spessore di 1,4 cm.

Design elegante e robusto:

Le porte anteriori del forno sono dotate di un ampio vetro a doppia camera che assicura un'eccellente tenuta del calore all'interno della camere, consentendo una visibilità ottimale durante la cottura e conferendo eleganza al forno.

Efficienza e coibentazione:

L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata, mentre le porte sono dotata di doppio vetro e guarnizione. Entrambe queste caratteristiche sono progettate per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente.

Tecnologia avanzata inclusa:

Ogni camera è dotata di pannello comandi digitali consente di selezionare una delle seguenti modalità:

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-24%30

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1487.18 EUR 1945.9 EUR
Forno Pizza Elettrico A Camera Singola Per 4 Pizze Ø 40 Cm 2 Teglie En 60x40 Serie Smart
Projectfood
negozio +confronto
EAN: 9501475488870
MPN: pfs1c4pz
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Forno elettrico a una camera da 4 pizze diametro da 40 cm o n.2 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"
Il forno elettrico SMART Projectfood è progettato per assicurare un risultato eccellente nel processo di cottura degli alimenti grazie al completo controllo del processo di cottura. Il forno può essere utilizzato per ospitare 2 teglie delle dimensioni di 600 x 400 mm , oppure 4 pizze con un diametro di 400 mm ciascuna. Le caratteristiche distintive del forno smart sono:

Materiali di alta qualità made in italy :

La struttura esterna è composta da acciaio inox e lamiera preverniciata, trattata per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche. La camera di cottura è costruita con lamiera alluminata, mentre il piano di cottura è costituito da mattoni refrattari con uno spessore di 1,4 cm.

Design elegante e robusto:

La porta anteriore del forno è dotata di un ampio vetro a doppia camera che assicura un'eccellente tenuta del calore all'interno della camera, consentendo una visibilità ottimale durante la cottura e conferendo eleganza al forno.

Efficienza e coibentazione:

L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata, mentre la porta è dotata di doppio vetro e guarnizione. Entrambe queste caratteristiche sono progettate per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente.

Tecnologia avanzata inclusa:

Il pannello comandi digitali consente di selezionare una delle seguenti modalità:

Modalità automatica: per selezionare programmi di cottura preconfigurati o creare nuovi programmi...

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-24%31

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2170.38 EUR 2860.9 EUR
Forno Pizza Elettrico A Camera Singola Per 9 Pizze Ø 35 Cm 5 Teglie En 60x40 Serie Smart
Projectfood
negozio +confronto
EAN: 9505391724739
MPN: pfs1c9pz
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Forno elettrico a una camera da 9 pizze diametro da 35 cm o n.5 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"
Il forno elettrico SMART Projectfood è progettato per assicurare un risultato eccellente nel processo di cottura degli alimenti grazie al completo controllo del processo di cottura. Il forno può essere utilizzato per ospitare 5 teglie delle dimensioni di 600 x 400 mm , oppure 9 pizze con un diametro di 350 mm ciascuna. Le caratteristiche distintive del forno smart sono:

Materiali di alta qualità made in italy :

La struttura esterna è composta da acciaio inox e lamiera preverniciata, trattata per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche. La camera di cottura è costruita con lamiera alluminata, mentre il piano di cottura è costituito da mattoni refrattari con uno spessore di 1,4 cm.

Design elegante e robusto:

La porta anteriore del forno è dotata di un ampio vetro a doppia camera che assicura un'eccellente tenuta del calore all'interno della camera, consentendo una visibilità ottimale durante la cottura e conferendo eleganza al forno.

Efficienza e coibentazione:

L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata, mentre la porta è dotata di doppio vetro e guarnizione. Entrambe queste caratteristiche sono progettate per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente.

Tecnologia avanzata inclusa:

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32

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2109.38 EUR
Cella Di Lievitazione Per 18 Teglie En 60x40 Da Abbinare A Forno Pizza
Projectfood
negozio +confronto
EAN: 9501681594594
MPN: ci999ct
Categoria: Attrezzature per la ristorazione

Cella di lievitazione da abbinare a forno serie "GLASS & SMART" - L1560xP1205xH900 mm La lievitazione è un processo chimico che converte il glucosio in anidride carbonica e alcool etilico, consentendo all'impasto di aumentare di volume grazie alla trattenuta dell'anidride carbonica dalla struttura glutinica. Questo processo è fondamentale per ottenere un prodotto finale di qualità. La cella di lievitazione riscaldata svolge efficacemente questa funzione. Essa è dotata di un serbatoio per l'acqua, il cui vapore prodotto contribuisce alla lievitazione e al mantenimento delle condizioni interne ottimali. Il livello dell'acqua nel serbatoio deve essere controllato regolarmente per garantire il corretto funzionamento della cella. Realizzata con una struttura robusta in acciaio inox inoltre è dotata di 4 ruote, di cui due con freno, e di una porta in vetro che consente di controllare l'interno facilmente. Il dispositivo è dotato di un sistema di riscaldamento regolabile da 0°C a 60°C e presenta un'umidità interna stabile intorno all'80%. Il pannello di controllo include una manopola per regolare la temperatura, un interruttore ON/OFF e un indicatore luminoso del termostato. La spia del termostato si accende quando il riscaldamento è attivo e la temperatura interna è inferiore a quella impostata sulla manopola. Una volta che la temperatura desiderata è stata raggiunta, la spia si spegne. La cella di lievitazione può ospitare fino a 18 teglie delle dimensioni di 600 mm x 400 mm, con uno spazio di 90 mm tra ciascuna teglia. Per qualsiasi informazione sulla cella di lievitazione lo staff di Projectfood è a sua disposizione.

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Marca: Smart - : - Sport E Tempo Libero/attivita Sportive/scarpe Sportive Uomo/attrezzature Per La Ristorazione | varie offerte di oggi

Forno elettrico a due camere da 6 pizze diametro da 35 cm o n.3 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"

Supporto per forno da 6+6 pizze della serie "SMART & GLASS"

Supporto per forno da 4 pizze della serie "SMART & GLASS"

Cappa in acciaio inox per forni 4 o 4+4 pizze delle serie "SMART & GLASS"

Supporto per forno da 4+4 pizze della serie "SMART & GLASS"

Supporto per forno da 6 pizze della serie "SMART & GLASS"

Cappa in acciaio inox per forni 6 o 6+6 pizze delle serie "SMART & GLASS"

Supporto per forno da 9+9 pizze della serie "SMART & GLASS"

Cappa in acciaio inox per forni 9 o 9+9 pizze delle serie "SMART & GLASS"

Supporto per forno da 6 pizze della serie "SMART & GLASS"

Supporto per forno da 9 pizze della serie "SMART & GLASS"

Cappa in acciaio inox per forni 6 o 6+6 pizze delle serie "SMART & GLASS"

Supporto per forno da 6+6 pizze della serie "SMART & GLASS"

Forno elettrico a due camere da 6 pizze diametro da 40 cm o n.4 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"

Forno elettrico a due camere da 4 pizze diametro da 40 cm o n.2 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"

Forno elettrico a una camera da 6 pizze diametro da 35 cm o n.3 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"

Forno elettrico a una camera da 6 pizze diametro da 40 cm o n.4 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"

Forno elettrico a due camere da 9 pizze diametro da 35 cm o n.5 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"

Forno elettrico a una camera da 4 pizze diametro da 40 cm o n.2 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"

Forno elettrico a una camera da 9 pizze diametro da 35 cm o n.5 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"

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